Biasanya selain digunakan sebagai bumbu masak, bawang putih juga berkhasiat sebagai obat-obatan untuk segala macam penyakit. Dalam keadaan mentah, bawang putih diketahui mengandung senyawa sulfur termasuk zat kimia bernama Alliin. Pada saat bawang putih dimemarkan atau dihaluskan, zat aliin yang sebenarnya tidak berbau ini akan terurai.
Berkat dorongan enzim alinase, aliin akan terpecah menjadi alisin, amonia, dan asam piruvat. Sebetulnya bau tajam alisin disebabkan oleh kandungan zat belerang. Aroma khas ini akan bertambah menyengat apabila zat belerang (sulfur) dalam alisin diterbangkan ammonia ke udara. Senyawa alisin berkhasiat menghancurkan pembentukan pembekuan darah dalam arteri, mengurangi gejala diabetes dan mengurangi tekanan darah.
Selain mengandung alisin, bawang putih juga memiliki senyawa lain yang bermanfaat sebagai obat. Senyawa tersebut bernama alil, senyawa ini paling banyak terdapat dalam bentuk dialil-trisulfida yang bermanfaat untuk mengobati penyakit degeneratif dan mengaktifkan pertumbuhan sel-sel baru.
Mulai dari sebagai bahan masakan hingga menyembuhkan diabetes, ternyata bawang putih memiliki banyak manfaat lain yang patut untuk Anda ketahui. Tanpa harus menunggu lebih lama, mari simak 20 manfaat mengejutkan dari bawang putih.
1. Menjaga kesehatan
Makan satu sampai dua siung bawah putih sehari dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, seperti jantung, hati, metabolisme, mencegah kanker, serta melawan bakteri dan virus.
2. Mengatasi Diabetes
Apabila Anda menderita diabetes, bawang putih juga sangat baik untuk membantu untuk mengontrol jumlah kadar gula di dalam darah.
3. Mencegah Kanker
Bawang putih mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker. Di dalam penggunaannya, Anda boleh mengunyah bawang putih mentah untuk melindungi tubuh dan mencegah kanker.
4. Melancarkan Peredaran Darah
Mengunyah bawang putih mentah juga dapat membantu memperlancar peredaran darah dan membuka pembuluh darah yang tersumbat.
5. Anti Radang
Bawang putih mengandung anti-peradangan. Seandainya Anda mengalami demam, atau sakit tenggorokan, cukup dengan mengunyah bawang putih dan hasilnya tenggorokan Anda akan segera kembali fit.
6. Campuran Umpan Pancing
Khususnya bagi anda yang gemar memancing, ada baiknya menggunakan bawang putih sebagai campuran umpan. Sebab ikan akan sangat tertarik dengan aroma bawang putih yang ditautkan pada umpan.
7. Anti Bakteri
Bawang putih juga merupakan anti-bakteri yang baik. Jika Anda mengalami infeksi pencernaan, maka campurkan cacahan bawang putih mentah di dalam salad. Maka pencernaan Anda akan segera lancar.
8. Mengusir Hama Tanaman
Hama tanaman tidak suka bawang putih. Tak ada salahnya menggunakan pestisida alami yang terbuat dari bawang putih, minyak mineral, air, dan sabun cair untuk mengusir hama tanaman. Kemudian campuran tadi di tuang ke dalam wadah penyemprot dan segera semprotkan ke tanaman.
9. Menyuburkan rambut
Bawang putih dapat mengatasi masalah kerontokan rambut. Dengan kandungan Allicin yang sangat tinggi, sama dengan senyawa belerang pada bawang merah, yang dipercaya sangat efektif untuk mengatasi masalah rambut rontok. Gosokkan irisan bawang putih pada kulit kepala kemudian dipijat untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Atau dengan cara bawang putih ditambahkan minyak, kemudian dipijatkan ke kepala.
10. Zat Perekat Alami
Bawang putih mengandung bahan perekat alami yang berkualitas dimana banyak orang meyakini dan menggunakannya untuk memperbaiki keretakan pada benda kaca. Cara menggunakannya, hancurkan beberapa cengkeh dan beberapa siung bawang putih lalu oleskan bahan tersebut ke bagian yang akan direkatkan.
11. Membersihkan jerawat
Mungkin tidak ditemukan sebagai bahan utama dalam obat jerawat yang ada di apotek, tetapi bawang putih merupakan obat alami yang mampu mengusir jerawat sebab mengandung antioksidan yang dapat membunuh bakteri. Cara menggunakannya yaitu dengan menggosokan satu irisan bawang putih pada jerawat di wajah secara perlahan-lahan.
12. Menyembuhkan sariawan
Bawang putih mengandung suplemen yang dapat membantu proses penyembuhan pada masalah sariawan. Dengan adanya sifat alami anti-inflamasi maka secara otomatis dapat membantu untuk mengurangi rasa sakit dan pembengkakan.
13. Mencegah dan mengobati flu
Adanya kandungan antioksidan di dalamnya, maka akan menjadikan sistem imun tubuh manusia mendapatkan manfaat apabila bawang putih secara konstan di masukkan dalam menu sehari-hari. Jika flu menghampiri, cobalah meminum teh bawang putih. Caranya dengan memasukan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam air panas untuk beberapa menit kemudian saring. Teh siap diminum. Dapat pula ditambahkan dengan sedikit madu atau jahe untuk menambah rasa.
14. Mengusir Nyamuk dan serangga
Cukup dengan menggosokan ramuan bawang putih di lengan dan kaki, maka Anda akan terbebas dari gangguan nyamuk. Adapun caranya, buatlah larutan minyak bawang putih, minyak jeli dan lilin lebah atau memarkan satu siung bawang putih kemudian gogokan pada tubuh atau letakan di tempat tertentu sebagai pengusir nyamuk dan serangga. Bahkan vampir sekalipun akan merasa takut jika ada bawang putih di dekat Anda :D
15. Menyembuhkan penyakit kulit
Karena telah terbukti memiliki khasiat anti radang, maka bawang putih juga berguna untuk mengurangi terjangkitnya penyakit kulit. Cukup dengan mengoleskan sedikit minyak bawang putih di area yang terinfeksi untuk hasil kulit yang lebih halus.
16. Mengontrol berat badan
Bawang putih ini memang sangat ajaib, karena dapat digunakan sebagai pengontrol berat badan. Selain menghasilkan makanan yang lezat ternyata pinggang Anda akan ramping jika rutin memakan masakan yang mengandung bawang putih ini.
17. Menghilangkan Gatal Akibat Jamur
Dengan sifat anti-jamurnya, bawang putih dapat menjadi obat yang begitu mujarab bagi atlet untuk menghilangkan rasa gatal di kaki. Rendam kaki ke dalam bak yang berisi air hangat dan cincangan bawang putih selama satu setengah jam.
18. Mengatasi Keracunan
Antioksidan yang terkandung di dalam bawang putih juga mampu membantu mengusir racun dari dalam tubuh. Manfaat ini tak hanya baik untuk kesehatan, akan tetapi juga dapat membantu memperlambat penuaan dini.
19. Meredakan Nyeri
Apabila Anda menderita arthritis, sebaiknya haluskan bawang putih mentah lalu kompreskan pada bagian lutut atau tulang yang terasa nyeri. Maka bawang putih akan meredakan nyeri tersebut.
20. Pertolongan Pertama Keracunan Merkuri
Keracunan akibat merkuri atau arsenik juga dapat di minimalisir dengan mengkonsumsi bawang putih mentah. Akan tetapi, pertolongan ini hanya berfungsi sebagai pertolongan pertama saja. Selanjutnya, segera dapatkan perawatan intensif dari dokter apabila Anda mengalaminya.
Mengingat banyaknya manfaat yang dimiliki oleh bawang putih yang ajaib ini, maka ada baiknya kita selalu menyimpan persediaan bawang putih di dapur sebanyak mungkin. Anda tidak perlu khawatir membusuk, sebab bawang putih termasuk bumbu dapur yang tahan lama asalkan disimpan di tempat yang kering tanpa terkena sinar matahari. Demikian berbagai kegunaan mengejutkan dari bawang putih. Selain dapat membuat masakan Anda menjadi sedap nikmat, ternyata bawang putih juga baik bagi kesehatan.
No comments:
Post a Comment